Menù
Antipasti
Culatello di zibello con noci di burro 10€
Carne salata con sedano e Parmiggiano reggiano € 10
Carpaccio di pesce spada affumicato con salsa Bernese 13€
Crostini misti ( funghi/pomodorini/lardo e balsamico di Modena) 8€
Salmone norvegese marinato con crostini al burro 12€
Battuta di Fassona al coltello 15€
Selezione di formaggi Italiani con composte 10€
Primi
Tortellini ( brodo di cappone/panna) €12
Tortelloni alle erbette con burro fuso e salvia 10€
Tortelloni al radicchio rosso con speck gorgonzola e noci 10€
Tortelloni al branzino con gamberi e pomodorini freschi €13
Ravioli di zucca con scaglie di Parmigiano reggiano e aceto balsamico di Modena €10
Risotto Drake ( radicchio rosso e speck) €10
Gnocchi crema di Parmigiano reggiano e aceto balsamico di Modena € 10
Tagliatelle al ragù € 10
Gramigna alla salsiccia € 10
Paccheri al lardo di colonnata e pecorino stagionato € 10
Garganelli con asparagi, salsiccia e zafferano €10
Tris di primi (minimo 2 persone)18€
Secondi
Gnocco fritto, tigelle con selezione di salumi 15€
Formaggi misti 5€
Filetto di manzo alla griglia 20€
Filetto di manzo al pepe verde, 20€
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ai funghi porcini
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all’aceto balsamico di Modena,
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alla Voronoff
Entrecote di black Angus 20€
Tagliata di tonno leggermente scottata alla griglia 18€
Arrosticini di agnello 15€
Straccetti Drake con rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano e balsamico di Modena 20€
Tagliata al profumo di rosmarino con olio extravergine di oliva 20€
Costata di black Angus sq 4,0€ /hg
Contorni
Patate al forno 5€
Patatine fritte 5€
Spinaci al burro 4€
Verdure alla griglia 4€
Insalata 4€
Dessert
Spuma di mascarpone con croccante e aceto balsamico 5€
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Torta Barozzi
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Scaglie di cioccolato fondente
Tiramisu €5
Crema Catalana 5€
Semifreddo al pistacchio 5€
Soufflé con cuore caldo di cioccolato fondente 6€
Sorbetto limone/caffè 4€